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800L自动充气打发机



详细介绍
 
本机采用先进的冷却、气压、高速自动充气打发,可根据用户需要分蛋或全蛋打发,克服打蛋机生产的产品粗糙、质量不稳定、保质期短、口感差等缺陷,使产品组织更细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长。 这种连续式面糊充气打发系统,在国外普遍流行。整套系统由打料缸、储料缸、充气打发系统、输送系统、制冷系统和控制柜构成,有了这样的连续式面糊及奶油打发系统,能确保从第一个到最后一个面糊都能有同一样的比重,为您省力、省时且在品质和管理上都有保障,是众多规模化企业的必由之选。
本机采用先进的冷却、气压、高速自动充气打发,克服打蛋机生产的产品粗糙、质量不稳定、保质期短、口感差等缺陷,使产品组织更细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长。
这种连续式面糊充气打发系统,在国外普遍流行。整套系统由打料缸、储料缸、充气打发系统、输送系统、制冷系统和控制柜构成,有了这样的连续式面糊及奶油充气打发系统,能确保从第一个到最后一个面糊都能有同样的比重,为您省力、省时且在品质和管理上都有保障,是众多规模化企业的必需设备。
充气打发机操作流程:
第一步 :先把配好的料倒入预拌料桶,然后将预拌料拌至微发,打开拌料桶泵输送至储存桶。
第二步: 储存桶应保持在7°C~15°C之间一面天气影响蛋糕面糊组织,然后将储存桶内的料通过储存桶泵抽送至充气打发机头完全打发,这个可以根据客户需要调节充气打发比重!油泵抽送至蛋糕机料斗内,中间可以节省人员搬运放料,可以连续配料连续打发。
特点
 
充气打发机配有冷却机一台"组合式拌料储存机一台机完全打发机一台。其中虽然冷却机噪音较小但是推介安装在室外,这样既可节约空间又安静!充气打发机可连续配料连续储存连续送料中间人员只需配料和看好设备及拌料程度直接操作触摸屏设置即可完成。中间可以节省至少4~5个人员的劳动力操作及简单又轻松。
技术参数
 
筒体 外型尺寸:800*800*1300mm.*2只
重量:560kg.
电机功率:12kw.
容量: 800L.
打发时间:6~7分钟/次,每次下面粉25kg/次.
冷水循环压力:4ig.
冷冻机型号: 13000大卡.
电器配置: PL中央程控.
不锈钢输送管直径32mm,及不锈钢食品级水管材质接口.

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